Планировка кухни
Planirovka_kuhni
Кухня
Кухня, где мы готовим пищу, едим, беседуем, смотрим телевизор, пьем чай с друзьями, и т. д. Естественно, что такое важное помещение должно быть оборудовано и оформлено таким образом, чтобы интерьер кухни соответствовал нашему внутреннему миру, создавал положительные эмоции, был уютным. Кухня должна быть чистой, опрятной, не пропитанной всевозможными запахами и с красивой мебелью. Все это даёт кухне уют, комфорт, обаяние.
Есть несколько правил, которые помогут вам правильно организовать кухню, в каком бы стиле вы ее ни оформляли. Для современного обустройства кухни требуется более 8 м2 площади. Знания дизайна интерьера помогут оформить красивую и удобную кухню и 5-ти м2.
Правила, общие для любой кухни:
- Исключить ненужные переходы с места на место, вредные для спины наклоны и подъемы тяжестей.
- Предусмотреть разные и регулируемые рабочие высоты для смены рабочей позы (при этом снимается напряжение с мышц спины и плечевого пояса).
- Предметы, которыми приходится пользоваться часто, должны находиться на легко доступной высоте, тяжелые предметы — обязательно ниже уровня плеч.
- Предусмотреть выдвижные шкафы, облегчающие работу.
- Высота рабочей поверхности составляет 85-90 см от пола и зависит от роста работающего.
- Расстояние от рабочей поверхности до нижней части настенных шкафов — 40-50 см.
- Расстояние от пола до верха — не более 210 см. Если высоту увеличить, то потребуется лесница, чтобы добраться до верхних полок.
- Холодильник должен находиться достаточно близко к рабочему столу, к обеденному столу, ко входу на кухню, далеко от источников тепла (плита, батареи отопления, прямые солнечные лучи).
- В каждом из этих видов планировки линии, соединяющие 3 центра активности – холодильник, раковину и плиту, составляют так называемый рабочий треугольник (площадью 4 – 7 квадратных метра).
В основном все планировки кухонь можно свести к шести основным схемам расположения кухонной мебели и техники (зависит от размеров и формы помещения):
1.Односторонняя (вдоль одной стены);
2.Двухрядная (вдоль двух стен);
3.П-образная кухня (в виде буквы П);
4.Угловая кухня (в виде буквы Г);
5.»Полуостров»;
6.»Остров»;
Односторонняя подходит для небольших кухонь. При такой схеме нижние шкафы должны образовывать ровную сплошную рабочую плоскость. При такой планировке кухни необходимо иметь в виду, что важнейшие функциональные зоны должны находиться друг от друга на расстоянии, не превышающем двойной длины вытянутой руки.
При двухрядном решении у одной стены располагается плита и раковина, у другой — холодильник и шкафы, чтобы получился так называемый «рабочий треугольник». Оптимальное расстояние между рядами должно быть не менее 120 см для работы и свободного открывания дверей шкафчиков. Этот вариант компоновки подходит для узких помещений, где окно или дверь расположены напротив входа в кухню. Однако в таких кухнях, нет возможности размещения места для приема пищи.
П-образная кухня. Основные функциональные зоны кухни, в которых осуществляются разделка, термообработка продуктов и мытье посуды располагаются вдоль трех стен. Возникающий в результате «рабочий треугольник» сокращает переходы с места на место и облегчает работу на кухне. Оптимальное расстояние между рядами должно быть не менее 120 см для работы и свободного открывания дверей шкафчиков. П-образная планировка подходит для квадратных помещений более 9 м2.
Угловая кухня удобна в создании «рабочего треугольни-ка». Мебель и техника располагаются вдоль двух смежных стен. В угол ставится вместительный угловой шкафчик. Дверка такого шкафчика раскладывается на себя, а внутреннее пространство оснащено вращающимися круглыми корзинами — очень удобно. На нём может монтироваться раковина (угловая). Можно разместить обеденный стол и остаётся достаточно места для зоны прохода. Этот вариант подходит для квадратных и прямоугольных широких помещений.
Полуостров, когда у кухни есть выступающая в центр часть, очень удобен при совмещении кухни с гостиной или столовой. Тогда за счет этого выступа, который обычно состоит из барной стойки со стульями со стороны гостиной и ящиками для хранения с другой стороны можно оптимально выполнить зонировние объединенного пространства.
В центре «островной» кухни устанавливаются рабочий стол и плита для приготовления пищи, а все остальное оборудование находится у стен. Такая планировка обеспечивает дополнительную рабочую поверхность, фиксированную или передвижную, внутри обычной П-образной или угловой кухни. Однако спланировать такую кухню могут позволить себе обладатели лишь очень просторного помещения — не менее 20 м2.
Кроме размещения бытовой техники, мебели, приборов и продуктов, на кухне необходимы и удобные вентиляция и освещение. Освещаться кухня должна так, чтобы в ней было удобно работать. Можно ограничиться одним верхним светом, но более правильно, Кроме основного освещения, необходимо расположить дополнительное освещение над рабочими зонами. Светом можно не только добиться удобства, но и обыграть более «выгодный» взгляд на определенную зону кухни. Например, визуально увеличить размеры обеденной зоны или, наоборот, в определенных случаях создать интимную, спокойную обстановку.
Кухня – гостиная это вариант объединения кухни (возможны все шесть вариантов планировки) с гостиной.Объединение кухни с гостиной возможно, но это не всегда практично и удобно. Идущие с кухни запахи в гостиную проникать не должны. Даже качественная вентиляция и вытяжные системы не решают полностью эту проблему.
Объединение позволяет не только зрительно увеличить помещение, но и придать ему индивидуальность. Обычно снимаются все внутренние перегородки и устанавливаются фальшстены .
В оформлении кухни можно применить варианты зонирования пространства.Разделение на зоны может быть осуществлено:
- перепадом уровня пола;
- изменением типа покрытия (плитка в рабочей зоне, паркет — в зоне столовой);
- окрашиванием стен различных зон в контрастные цвета;
- понижением уровня потолка над кухонной зоной (подвесным потолком);
- с помощью барной стойки;
- с помощью световых решений (в рабочей зоне кухни использовать галогенные лампы — точечные светильники, а в столовой зоне — дневной свет).
Кроссворды по теме